Põhjala Baltic Porter Day 2022

33cl | Alc. 10.0% vol. | Imperial Baltic Porter |   Maturata su legno di Palo Santo, tipo di legno dall'aroma molto specifico e al quale sono attribuite proprietà medicinali.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 21   Voto RateBeer 95 / 100 Sottostile Imperial / Double Baltic Porter   Stile Imperial Porter IBU 25   Temperatura di servizio 8/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo, Segale, Avena Imperial Baltic Porter prodotto con orzo, segale ed avena e maturato su legno di Palo Santo per celebrare il Baltic Porter Day 2022. Profuma di malto tostato, caramello, caffè, cocco, cioccolato, legno, cacao, liquirizia, frutta scura, caffè leggero con tocchi speziati di cannella. Corpo pieno, carbonatazione morbida, texture e mouthfeel morbida, densa e cremosa. Al palato è molto equilibrata con un sapore piacevolmente dolce e caldo che richiama i toni olfattivi con amaro tostato in sottofondo rifinito da una nota alcolica persistente e sottile. Finale di lunga persistenza, secco e liquoroso.

"Il 15.01.2022 è il Baltic Porter Day. È allora che viene celebrato questo stile di birra a bassa fermentazione. Per questo giorno il birrificio estone ha naturalmente sviluppato una birra speciale maturata su legno di Palo Santo, un albero tropicale della famiglia delle Bursareacee. Questo tipo di legno dall'aroma molto specifico ha origini molto antiche e veniva impiegato dagli sciamani Inca nei loro rituali religiosi come mezzo capace di scongiurare le energie negative attraverso un fumo denso dal grande potere spirituale."