Muifelbrouwerij Vatgerijpt #18 Broeder Everardus Paulliac Rode Wijn

330ml · Nederland · 9.0% · ["Tripel"]

Tripel aged 8 months in Pauillac red wine barrels, blending red fruit, vanilla and oak with the fruity, malty character of Broeder Everardus for a complex an...

Voor het eerst hebben we een van onze Muifel
toppers laten rijpen op rode wijn vaten. Onze tripel
Broeder Everardus – nog nooit eerder op vaten gelegd –
hebben we 8 maanden laten rusten op onbehandelde
Paulliac rode wijnvaten. We zijn heel trots op het
fantastische resultaat. Rood fruit, vanille, houttonen
maar ook het fruitige en moutige uit onze tripel
hebben een prachtige complexiteit gegeven,
met een perfecte balans tussen bier, wijn en hout.
Geniet van deze heerlijke vatgerijpte tripel.

Type bier: Belgian Tripel
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 9 % Muifelbrouwerij (Oss)

Martin Ostendorf maakte in 2002 zijn eerste hobby brouwsels. Thuis, in het Brabantse vestingstadje Megen, brouwde hij in kleine ketels bieren die goed in de maak vielen bij vrienden en familie.

In 2006 werd Martin benaderd voor zijn eerste grote productie. Een reclamebureau uit Den Bosch had de smaak van zijn Zuster Agatha te pakken, en wilde dit bijzondere bier als kerstgeschenk voor hun relaties. Een flinke opdracht; 500 liter bier brouwen, en in grote flessen leveren. Voor een hobbybrouwer een behoorlijke uitdaging. Martin ging op zoek naar een collega brouwer die ruimte had voor deze eerste opdracht. De Maaslandbrouwerij in Oss bood uitkomst, en daar is de eerste productie Zuster Agatha gebrouwen en gebotteld. Zo zette hij de eerste stappen op weg naar zijn jongensdroom; een eigen brouwerij met grootschalige bierproductie. De Muifelbrouwerij was een feit.

Inmiddels is de Muifel uitgegroeid tot een volwaardige brouwerij op de Vikingenweg in Oss. Daar worden onze bieren ontwikkeld, beoordeeld, geproefd en natuurlijk gebrouwen in onze eigen brouwketels.

Productdetails: Alcoholpercentage: 9% Volume: 33 CL Untappd Score: 4.06

Een zachte tripel die voor het eerst rust op rode wijnvaten Paulliac en levert tonen van rood fruit vanille en hout op speelse wijze. De moutige tripel blijft fruitig en fris terwijl de wijnvaten een nieuwe dimensie toevoegen. Acht maanden rijping op onbehandelde vaten zorgen voor een onverwachte complexiteit met een subtiele tannine en vanilleachtige neus. 

Muifel Vatgerijpt #18 Broeder Everardus Paulliac Rode Wijn in kleine fles is een Barrel-Aged Tripel van 9%.