Moor Beer Company Stout

Justin Hawkes, birraio di Moor, vuole farci bere quella che per lui è una Stout con la S maiuscola, con pochi fronzoli e una gradazione medio/bassa e noi non possiamo contraddirlo. E lo consigliamo anche a voi. Nera, aromi di caffè e cacao amaro, in bocca il giusto corpo, facile da bere, ritornano i sentori tostati e chiude secca e con un amaro adeguato allo stile. Non imperial, non milk, non breakfast, semplicemente Stout.

Stout – 5% vol. ct 12pz

Stout, Stout elegante ed equilibrata, ha un deciso profilo tostato ed una chiusura secca e pulilta.

Stout, Stout elegante ed equilibrata, ha un deciso profilo tostato ed una chiusura secca e pulilta.

Produttore: Moor Beer Company Stile: Stout Colore: Scura Grado Alcolico: 5,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.5   Voto RateBeer 3.55 / 5 Stile Stout   Temperatura di servizio 10/12°C Formati disponibili Lattina 33cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. Una birra semplice, morbida e con una bella secchezza in chiusura. Per raggiungere questo risultato nella ricetta sono stati utilizzati 3 malti diversi e orzo tostato, del luppolo polacco e lieviti del birrificio. Il primo elemento è ovviamente quello che contribuisce a far emergere le note di crosta di pane, cacao amaro e caffé tostato. I luppoli contribuiscono a dare una leggera vena amara e sentori agrumati e resinosi, mentre i lieviti permettono una pulizia finale che accresce la potenza sensoriale delle prime due componenti. A completare il quadro e rendere la bevuta ancor più piacevole l'acqua di Bristol è stata trattata in modo da accrescere la morbidezza al palato e sottolineare le caratteristiche dei malti.
Questa stout vuole essere un esempio di come la storia di un stile classico possa venir raccontata in chiave moderna senza snaturarne i caratteri originali. Da qui e dall'idea di "birra semplice" che sta alla base del prodotto, ne deriva il nome....semplicemente "Stout".

Stout, Stout elegante ed equilibrata, ha un deciso profilo tostato ed una chiusura secca e pulilta.

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