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aromáticos.

Aspecto: El color puede variar de marrón rojizo muy oscuro a negro azabache. En nuestro caso, por el valor del SRM (37,60), podemos decir que es negro, sin llegar a la opacidad. Espuma de color marrón claro, bien formada, aunque la retención puede ser de baja a moderada. Sabor: Rico, profundo, complejo y frecuentemente muy intenso. Amargor medio a agresivamente alto. El sabor a lúpulo es medio-bajo a alto. Sabor a malta moderado a agresivamente alto y a granos tostados que pueden sugerir chocolate agridulce o no dulce, cacao, y/o café fuerte. La intensidad del alcohol debe ser evidente, pero no caliente.

Sensación en boca: Cuerpo pleno a muy pleno y masticable, con una textura aterciopelada, deliciosa. La carbonatación puede ser baja a moderada.

Impresión general: Una ale oscura, voluminosa, intensivamente saborizada. Tostada, frutal y agridulce, con notable presencia de alcohol.

Ingredientes: Malta Pale Ecológica, Malta Caramunich Ecológica, Malta Carafa Ecológica, Avena, Cebada tostada, Lúpulos Northen Brewer y Fuggles, Levadura Nottingham Yeast Ale, Agua embotellada “Font Natura” y Azúcar de maíz. Less