Malta ácida 9.5 EBC - PerfectDraft España

La malta ácida es una malta de cebada rubia, acidificada con lactobacilos. Su coloración es de 6-13 EBC o 2.8-5.4 Lovibond.La malta ácida es ideal para mejorar el sabor de la cerveza aumentando la estabilidad de sus aromas de las siguientes maneras:-