Maiku Pale Ale

Maiku Brewing – Pale Ale. En 2014 se gestó la primera versión de esta cerveza. Internamente la llamamos Seiko. Nos encantaba el significado de esta palabra en euskera que venía a decir: «de seis en seis». Y es que aspirábamos a crear una cerveza rubia, sabrosa, con lúpulos cítricos y dulces pero que se pudiese beber rápido y de manera agradable.

Tras varios ensayos en nuestra sede de pruebas (la cocina de nuestra casa) Seiko pasó a ser el prototipo de la primera cerveza que iba a salir al mercado con la marca de Maiku Brewing . Maiku Pale Ale se convirtió dos años más tarde en nuestra primogénita. Esa pequeña creación pasó a ser la cerveza base de El Retrogusto es Mío. Nuestro orgullo como padres primerizos hizo que durante meses solo tuviésemos ojitos para ella.

Es una cerveza de trago largo y ligeras notas afrutadas, ligeramente más amarga que una cerveza comercial pero sobre todo con mucho más cuerpo y más sabor. Ha conseguido atrapar a muchos parroquianos en el lado craft de la cerveza y hacerse un hueco en nuestro pueblo.

Las maltas utilizadas, en nuestra Pale Ale son mayoritariamente la malta base Pale, Cara-amber y un porcentaje pequeño pero necesario de avena. Los lúpulos usados para elaborar esta cerveza son Columbus (de Olite) en amargor, Cascade y Mandarina Bavaria en sabor y aroma.

Ficha Técnica Nombre del Producto: MAIKU PALE ALE 330ML Categoría: Producto Descripción: MAIKU PALE ALE 330ML es un Producto. una cerveza artesanal de alta calidad, elaborada con ingredientes seleccionados y un proceso de fermentación cuidado. Detalles Técnicos: ABV (Alcohol by Volume): 5.0% IBU (International Bitterne