Mad Scientist I'm Selling Bananas

Fagylaltos smoothie sour sör banánnal, mangóval, licsivel, laktózzal és mézzel. 

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Kinézetre eper-turmix, illatra mango-citrom sorbet, első kortyra banános milkshake. Utána citrushéjak versenyeznek a barackos joghurt ízével, hogy aztán a mango és banán duója győzedelmeskedhessen, a licsi pedig csak a kortyérzet végén jelenik meg visszafogottan. Már ha beszélhetünk visszafogottságról ennek a tételnek az esetében, szinte már nem is fagylat, nem is smoothie, hanem egyenesen cheesecake! Kitöltés előtt felrázandó, de érdemes pohár felett, azonnal tölteni.