Summit es la primera variedad de lúpulo enano utilizado en la elaboración de cerveza en Estados Enidos, cultivado en el Valle Yakima. Tiene un fuerte aroma con toques cítricos a pomelo, mandarina y uva blanca. Es muy utilizado para hacer
hopping. Alpha Ácido: 14-20% Principal uso: Amargo Utilizado para cervezas estilo: India Pale Ale, Barley Wine, Imperial Stout. Sustitutos: Amarillo, Cascade, Centennial. Less
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