Intrinsical Lo que un día fué, no será Brett Saison

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brett saison es una cerveza de base blonde que estuvo madurando 6 meses en barricas de roble que anteriormente tuvieron vino tinto. Este proceso provoca una refermentación con levaduras salvajes incluyendo brettanomyces lo que se traduce en características rústicas, cómo cuero y notas frutosas como piña. Además este batch fue mezclando con una cerveza saison con tal de balancear y potenciar las notas cítricas de esta cerveza junto con lo frutoso del vino creando una cerveza refrescante y con carácter. Less