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Craft Beer World
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Escrito por un galardonado blogger británico, este libro se aleja de los `catálogos` de botellas o etiquetas para explicar con bastante sencillez y maestría estilos y características de nuestra querida bebida. Muy actual y con cervezas recomendadas muy ...
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Michael Jackson`s Great Beers of Belgium
03-03-14 |
(5) | Lupuloadicto
Michael Jackson es toda una institución y por lo tanto prácticamente cualquier libro suyo es de lectura obligatoria. En este caso las protagonistas son las cervezas y estilos belgas por los que va avanzando poniendo ejemplos que todo amante de lo belga debería ...
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The Brewmaster`s Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food
03-03-14 |
(5) | Lupuloadicto
Si `El Libro de la Cerveza` de Michael Jackson es una obra maestra que no debería faltar en ninguna estantería, este libro, escrito por el maestro cervecero de la Brooklyn Brewery, tampoco debería hacerlo. Habla con mucho fundamento de numerosos estilos, ...
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The Best of American Beer and Food: Pairing & Cooking with Craft Beer
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Si eres un `cocinillas` te gustará este recetario en el que la cerveza es la protagonista. Maridaje y recetas con cerveza. Nada más. Quizás se echen en falta más fotos, y otro inconveniente es que las medidas de los ingredientes se encuentran `a la americana` ...
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He Said Beer, She Said Wine
03-03-14 |
(4) | Lupuloadicto
Un libro divertido, entretenido y fácil de leer en el que el conocido cervecero de Dogfish, Sam Calagione, entabla un diálogo con Marine Old, una somelier de vinos. Cada uno defiende su producto frente al otro, explicando características propias, historia, ...
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Una obra de referencia para cerveceros que empiezan a meterse en el mundo de la elaboración. Muy completo aunque quizás algo tosco de digerir para cerveceros noveles.
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El libro de la cerveza
03-03-14 |
(5) | Lupuloadicto
Todo cervecero que se precie debería tener este libro en la estantería. La obra de referencia del gran Michael Jackson de la cual tantos hemos aprendido. Y por suerte está escrito en castellano. Una auténtica obra de arte.
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Cheese & Beer
03-03-14 |
(4) | Lupuloadicto
Si te gusta el queso y la cerveza y no sabes como combinarlos, este libro con grandes fotos te ayudará. Por destacar algo menos bueno, que se centra en productos (sobretodo quesos) de Estados Unidos, pero aún así merece la pena.
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Tasting Beer: An Insider`s Guide to the World`s Greatest Drink
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Uno de los mejores libros que he descubierto en los últimos años. Muy fácil de leer, tremendamente adictivo, aunque está escrito en inglés, eso sí. Cantidad de ilustraciones, anécdotas, historia de estilos, maridajes... Sin duda una obra para tener en ...
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Christmas Beer: The Cheeriest, Tastiest, and Most Unusual Holiday Brews
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Este libro escrito es una oda a las cervezas de navidad e invierno, y nos habla desde sus orígenes, relatando diferentes historietas sin olvidar reseñas de algunas de las cervezas de temporada y sus fábricas, desde las belgas más conocidas a ediciones más ...
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
07-02-14 | luporum
Imprescindible lectura para cualquier nivel de cervecero, degustador, elaborador casero, elaborador de micro y, estaría bien que lo leyeran, elaborador industrial
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Cerveza, El libro
15-10-13 |
(4.6) | cervelicious
Miles de referencias, mapas notas de cata y algún comentario sobre alguna fabrica
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Los Maestros Cerveceros Vol. 3
13-04-13 |
(4.9) | victor kadilloff
co0leccion de comics muy recomendable tanto para la gente a la que les gustan los comics como para la gente que le gusta la cerveza y si van juntas las dos cosas aun mejor
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130 Anys Originals. La publicitat d`una cervesa, història d`un país
25-03-13 |
(4) | txema
Fantástica guía de publicidad y de historia de Damm. Si algún pero hay que ponerle es que podría ser aún más extenso. Se queda corto
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Guia de Cerveses de Catalunya
21-03-13 |
(4.9) | txema
Un gran trabajo de dos personas a las que admiro y que esta vez se han esforzado de lo lindo para esbozar un exhaustivo retrato del panorama cervecero en la Comunidad Autónoma donde más cervecerías han proliferado en los últimos 8 años. Una auténtica ...
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Cervezas Mahou 1890-1998. Un siglo de tradición e innovación
18-03-13 |
(3.7) | Beerveza
Queda claro en este libro el inicio empresarial y la continuidad a través del tiempo de la cerveza Mahou.
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Peroni a Livorno
12-03-13 |
(5) | txema
Aún tratándose de un libro que versa sobre un tema muy local, es de agradecer este tipo de obras. Un trabajo excelente
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Catalogo Mundial de Marcas de Cerveja
12-03-13 |
(1.5) | txema
Sin fotografías, resumido a un simple listado bastante incompleto más aún cuando se quiere abarcar algo tan grande, resulta totalmente prescincible. Es más una curiosidad que otra cosa.
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Bierdosen aus Deutschland
12-03-13 |
(3.9) | txema
Gran primera recopilación, muy exhaustiva y con latas de las consideradas `incunables`.
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Good Beer Guide Belgium
11-03-13 |
(5) | txema
Un gran trabajo sin duda alguna y muy útil para cualquier ruta cervecera por Bélgica
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Lager Lovelies. The story behind the glamour
09-03-13 |
(5) | txema
Imprescindible para cualquier coleccionista de latas de cerveza. Obra maestra!
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Cultivo del Lúpulo
05-03-13 |
(4.8) | txema
Un auténtico tratado sobre esta planta imprescindible en la elaboración de la cerveza
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Cervezas del Mundo. Fábricas y tipos de Cerveza del mundo entero
27-02-13 |
(2.9) | txema
Una de las muchas guías que pueblan el mercado, centrada básicamente en cervezas europeas y en las más conocidas. Mínima presencia española y con fotos totalmente desfasadas. Es muy gráfica y con datos muy superficiales. Al menos es económica y tiene ...
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Los Maestros Cerveceros
26-02-13 |
(5) | txema
Primer volumen de una serie imprescindible. Historias de intriga pero sobretodo de cerveza, un cómic de culto y de obligado conocimiento para los cerveceros de pro.
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Lattine di Birra
19-02-13 |
(4) | txema
Muy atractivo y válido por los lateros. No es una herramienta de trabajo pero contiene fotos de latas únicas en el mundo
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Cervezas Mahou 1890-1998. Un siglo de tradición e innovación
18-02-13 |
(4) | txema
Un exhaustivo trabajo de investigación y recopilación de datos, centrado ante todo en el ámbito empresarial de Cervezas Mahou. Interesante sobre todo desde ese punto de vista.
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The Magic of Heineken
15-02-13 |
(4) | txema
Un libro muy completo y sobretodo muy ilustrado con la historia de la marca y su evolución. Centrándose mucho en la imagen publicitaria.
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Catálogo de Breweriana Catalana. Más allá de la cerveza industrial
15-02-13 |
(5) | chebenassal
Bueno, esta mal por mi parte decirlo, pues diremos que soy un interesado, pero sólo Jordi Expósito y un servidor sabemos lo que nos costó hacerlo (y nuestras familias a las que robamos el tiempo).Pero si podemos decir que estamos orgullosos de haberlo hecho, ...
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La Lata de Cerveza en España
13-02-13 |
(4) | txema
El primer libro sobre la lata de cerveza hecho en España, con un excelente trabajo de documentación. Ahora obsoleto pero no por ello deja de ser útil
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Guía de cervezas españolas
12-02-13 |
(4) | txema
Una muy interesante guía de consulta para ponerse al día (hasta el momento de la publicación) del panorama cervecero españo. Buen trabajo de dos apasionados por el mundo de las artesanas
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