La conservación de alimentos y productos artesanales

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Publicado en : España
Año Edición: 2014
Editorial: Blume
Idioma: Español
Páginas: 192
ISBN : 9788480761666

La conservación de alimentos y productos artesanales - manual práctico de la vida autosuficiente

Una colección que le ayudará a planificar y recolectar sus propios cultivos, tanto de frutales como de hierbas aromáticas o plantas leguminosas. Aprenderá a elaborar y conservar sus propios productos como las cervezas, el vino o el queso. Este autor, precursor del autoabastecimiento, le explicará desde los fundamentos básicos de la horticultura hasta los procedimientos más avanzados. Todo ello a través de prácticos consejos explicados de forma muy didáctica y acompañados de dibujos paso a paso. Incluye información práctica sobre: almacenamiento y conserva de los productos del huerto; elaboración de cerveza, vino, sidra y vinagre; planificación y fabricación de mantequilla y queso; productos artesanales: cestería, hilatura de lana y algodón, tintes y tejidos, fabricación de ladrillos y tejas, trabajos en madera y mucho más.

6ª edición

Palabras Clave: John Seymour | manuales | artesanal | Blume | ecologia | autosuficiencia



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