La Cerveza en España

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Publicado en : España
Año Edición: 1996
Editorial: Cerveceros de España
Idioma: Español
Páginas: 221
ISBN : 84-86022-84-3

Una obra que aúna la historia y la tradición de la cerveza desde su origen hasta su implantación y desarrollo en nuestro país; la evolución de sus empresas, sus costumbres, sus productos y sus hombres.

Completo repaso a la industria de la cerveza industrial en la España de finales del siglo XX. En él podemos encontrar completa información sobre empresas ya desaparecidas como El Águila, S.A: Balear de Cervezas, etc...

Índice:

  • La cerveza: historia, arte y leyenda.
  • Cerveza española: un largo camino.
  • Materias primas para la elaboración de la cerveza.
  • El proceso de fabricación de la cerveza.
  • Historia de las compañías cerveceras españolas
  • S.A. Balear de Cervezas
  • Compañía Cervecera de Canarias, S.A.
  • Cervezas Alhambra, S.A.
  • Coors Brewing Ibérica, S.A.
  • Grupo Cruzcampo, S.A.
  • S.A. Damm
  • S.A. El Águila
  • Estrella de Levante, S.A.
  • Hijos de Rivera, S.A.
  • La Zaragozana, S.A.
  • Mahou, S.A.
  • San Miguel, S.A.
  • El sector cervecero español
  • El coleccionismo cervecero en España
  • Cerveza, política y literatura
  • El gran triunfo de la cerveza en el país del vino
  • Recetario
  • Palabras Clave: Cerveza industrial | Historia de la cerveza | Marcas



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