La FM53 es una levadura tipo ale procedente de la famosa cepa kveik de la región noruega de Voss. Destaca por su alta tolerancia a la temperatura y por dar lugar a cervezas de excelente sabor. Características de la levadura: Tipo: Ale
Rango de temperaturas de trabajo: 20 a 40ºC Atenuación: 68-80% Nivel de floculación: media Tolerancia al alcohol: aprox 10% Esta levadura se envía junto a un pack de gel frío y en bolsa de burbuja de aire para conservar mejor la temperatura. Less
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