La FM42 de Fermentum Mobile es una levadura líquida de tipo Ale ideal para elaborar cervezas al estilo del norte de alemania. Recibe el nombre de Old Rhine (Viejo Rin) en alusión a las regiones regadas por el rio Rin en Alemania. Aporta aromas
y es perfecta para elaborar cervezas Ale alemanas como las de estilo Alt y Kolsch. Características de la levadura: Tipo: Ale Rango de temperaturas de trabajo: 14 a 22ºC Atenuación: 73-77% Nivel de floculación: bajo / medio Tolerancia al alcohol: aprox 11% Esta levadura se envía junto a un pack de gel frío y en bolsa de burbuja de aire para conservar mejor la temperatura. Less
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