La FM21 de Fermentum Mobile es una levadura líquida de tipo Ale ideal para elaborar cervezas Saison. Recibe el nombre de Saison's Greetings en alusión directa al tipo de cerveza que podrás elaborar con ella. Con un buen rango de temperaturas
trabajo propio de estas levaduras, podrás crear cervezas Saison, Dubbels, Tripels de inspiración francesa o belga. Características de la levadura: Tipo: Ale Rango de temperaturas de trabajo: 18 a 25ºC Atenuación: 77-82% Nivel de floculación: bajo / medio Tolerancia al alcohol: aprox 11% Esta levadura se envía junto a un pack de gel frío y en bolsa de burbuja de aire para conservar mejor la temperatura. Less
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