La FM20 de Fermentum Mobile es una levadura líquida de tipo Ale procedente de cepas de origen belga. Llamada White Wellingtons (katiuskas blancas por razones que desconocemos) es perfecta para elaborar cervezas blancas (witbier) y cervezas pale ale
influencia belga. Características de la levadura: Tipo: Ale Rango de temperaturas de trabajo: 19 a 24ºC Atenuación: 72-75% Nivel de floculación: baja Tolerancia al alcohol: aprox 10% Esta levadura se envía junto a un pack de gel frío y en bolsa de burbuja de aire para conservar mejor la temperatura. Less
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