La Kveik es una levadura tipo Ale que permite realizar fermentados muy rápidos y a temperaturas elevadas. Aporta un sabor relativamente neutro, con un ligero aporte de notas cítricas. Es adecuada para elaborar todo tipo de Pale Ales, IPAs.
Nivel de atenuación: Alto (77-82%) Floculación_ Muy alta (5/5) temperatura de trabajo: entre 20 y 40ºC (óptimo entre 20 y 30ºC) Se presenta en bolsa con 250g de levadura. FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: 09/2021 Less
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