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La Brü Maiz Azul

La Brü Maiz Azul

Cream Ale - 4,3 º - 18 IBU

La Brü Maiz Azul Cerveza clara y refrescante que refleja los sabores únicos del ma&iacut ...hoacanos de maíz azul nativo orgánico, cuyo sabor conservamos en esta nuestra primera Slow Beer. Donamos un porcentaje de cada compra para proyectos de Slow Food México, para ...

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La Brü Stout

La Brü Stout
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Stout - 5 º - 30 IBU

La Brü Stout Una cerveza negra azabache con aromas y sabores similares al café. En el si ...nglesas de la época. El nuevo estilo fue llamado Stout, por su gran cuerpo y su sabor a cebada tostada. ...

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La Brü India Pale Ale

La Brü India Pale Ale
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IPA - India Pale Ale - 5,8 º - 52 IBU

La Brü IPA Cerveza clara con aromas florales y cítricos y un suave amargor de lúp ...inglesas en la India. Su alto contenido de lúpulo ayudo a preservar la cerveza en su largo viaje. En La Brü la elaboramos con una generosa cantidad de lúpulo Cascade. ...

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La Brü Ginger Ale

La Brü Ginger Ale
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Spice, Herb o Vegetable Beer - 4,7 º - 17 IBU

La Brü Ginger Ale Ale con Jengibre Una cerveza rojiza refrescante con un dulce toque de jengibr ... encontrar lúpulos tradicionales empezaron a usar jengibre en su lugar. En La Brü le damos nueva vida a este estilo. ...

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La Brü Porter

La Brü Porter
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Porter - 6.5 º - 23 IBU

La Brü Porter Una cerveza café oscura con aromas tostadas y un sabor a chocolate. En la ...usta fue un éxito inmediato. Inspirados en la tradición, creamos esta receta como nuestro primer estilo en La Brü. ...

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La Brü Copper Ale

La Brü Copper Ale
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Pale Ale - 5,3 º - 22 IBU

La Brü Copper Ale Una cerveza color ámbar con aromas y sabores acaramelados. Esta cervez ...que llegaron al nuevo mundo. Se usan exclusivamente ingredientes alemanes, entre otros el lúpulo Hallertauer. ...

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La Brü Winter Ale

La Brü Winter Ale
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Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 9 º - 26 IBU

La Brü Winter Ale Una cerveza muy oscura y robusta, de alta graduación. Contiene pilonci ... las épocas de invernales. Se trata de vainilla silvestre de la región de Chinantla Oaxaca, y somos los únicos cerveceros con autorización de usar este ingrediente que ...

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La Brü Imperial India Pale Ale

La Brü Imperial India Pale Ale
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Imperial IPA - 7,9 º - 75 IBU

La Brü Imperial IPA Una cerveza dorada con intensos aromas cítricos y un fuerte amargor ... vez más lúpulo. El resultado fue la Imperial India Pale. En La Brü creamos esta receta para celebrar el cumpleaños de nuestro Maestro Cervecero. ...

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Agua Mala / La Brü Axolotl

Agua Mala / La Brü Axolotl
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Baltic Porter - 7.8 º - 25 IBU

Axolotl Baltic Porter El estilo Baltic Porter es un porter más robusto y fuerte, de batalla, ...pensado para viajar por el mar del norte y de ahí la parte ’baltic’ de su nombre. Con un ligero y rico toque ácido, acaramelada, suave al paladar


La Brü Vienna Lager

La Brü Vienna Lager
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Vienna Lager - 5 º - 21 IBU

Vienna Lager Una cerveza rojiza refrescante con un dulce toque de jengibre. Esta cerveza es un homen ...aje a los primeros cerveceros europeos que llegaron al nuevo mundo. Al no encontrar lúpulos tradicionales empezaron a usar jengibre su lugar. En La Brü le damos nueva vida a este estilo.


La Brü / Baja Brewing Chichipatli

La Brü / Baja Brewing Chichipatli
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Spice, Herb o Vegetable Beer - 5,5 º - 38 IBU

La Brü / Baja Brewing Chichipatli Dhalia Pale Ale Una refrescante Pale Ale con Flor de Dahlia y ...n una cerveza sorprendente. Su sabor es cítrico y lúpuloso sin ser amargo. Esta cerveza fue lanzada en la primavera del 2017 para celebrar la amistad entre Baja Brewing y La Bru, y ...


Beer Factory / La Brü Zumbido

Beer Factory / La Brü Zumbido

American Wheat or Rye Beer - 4,2 º - 21 IBU

Beer Factory / La Brü Zumbido Cerveza de trigo con tintes anaranjados, abundante espuma y burb ...rata de una American Wheat muy ligera y de carácter agradable, ideal para esos los cerveceros que gustan acompañar momentos veraniegos con una refrescante cerveza. Fuerte y audaz, ...


La Brü Mexican Barleywine

La Brü Mexican Barleywine

American Barleywine - 10 º

La Brü Mexican Barleywine La Barleywine se conoce en Mexico como Vino de Cebada, tiene un car&a ...amarga debido a las grandes cantidades de lúpulo que usamos. La Mexican Barleywine es una cerveza ambar con mucho cuerpo y de carbonatación moderada. ...


Business Name: Cervecería La Brü S.A. de C.V.
Address: Morelia, Michoacán
Health Register:
Web:
La Brü es una cervecería michoacana que sirve como ejemplo para hablar de una pequeña empresa con reconocimientos a su calidad en el mediano plazo. Su Imperial India Pale Ale (estilo cervecero también conocido como Double IPA) de La Brü se hizo acreedora del distintivo como la mejor cerveza de la Copa Cerveza MX en Cerveza México 2013.
Jeffrey Shults es un neoyorquino que radica en Morelia y es maestro cervecero. Él inició este proyecto en 2006 y me contó en entrevista que elaboró esta cerveza para festejar su cumpleaños. El jubilo del festejo dio como resultado una creación con aroma intenso a flores y frutas, lo cual evidencia la presencia del lúpulo característico del estilo.
El sabor de esta IIPA es totalmente congruente con lo detectado en nariz: durazno, miel, limón y mandarina. Además, es cremosa y con buen cuerpo, así como posee una consistencia resinosa y espuma abundante que se queda en el vaso por cierto tiempo después de ser servida. Y, a pesar de sus 7.9 grados de alcohol y 128 IBU´s (por sus siglas en inglés International Bittering Units), es bien recibida por el paladar, incluso para aquellos que no soportan demasiado amargor.
Precisamente, Shults dijo que las IPA´s son su estilo preferido no sólo por su sabor, sino por su interesante historia, que es una muestra de invención cervecera e interculturalidad.