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Gusto prevalente Dolce Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 21 Voto RateBeer 99 / 100 Stile Abbey Quadrupel IBU 28 Temperatura di servizio 10 / 12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Extra Birra di Natale e Idee Regalo Allergeni Orzo Prodotta ogni anno per le festività natalizie e le lunghe notti invernali, promana aromi fruttati (prugna, uva sultanina, fichi, mirtillo rosso, uva passa, frutti di bosco, ciliegie e ribes rosso), speziati (cannella), di caramello, frutta secca (noci), zucchero caramellato, marzapane, liquirizia, pane scuro, malto tostato, note alcoliche, tocchi erbacei (anice e zenzero) e temi liquorosi (china). Corpo pieno, saturazione abbastanza sostenuta, texture cremosa e consistenza quasi oleosa. Morbida, vellutata ed equilibrata, attacca con un sapore complesso che racchiude in sé un blend di frutti rossi e scuri, malto tostato, caramello, biscotti al burro ed un tocco di cioccolato e liquore che conducono ad un finale pulito e quasi secco, caratterizzato da un retrogusto caldo ed etilico con note aspre di frutta rossa. Una birra sorprendentemente facile da bere, delicata e complessa allo stesso tempo. Dice il birrificio: “Proprio come tutte le nostre birre, la Christmas Ale porta limpronta del lievito St. Bernardus (risalente al 1946), che le conferisce una sua particolare unicità e complessità. Prodotta ogni anno per le festività natalizie è la birra da degustazione perfetta per riscaldare il tuo cuore: le lunghe notti invernali sono momenti ideali per assaporare questa birra con o senza amici”. Less