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Gusto prevalente Dolce Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 21 Voto RateBeer 97 / 100 Sottostile Belgian Strong Golden Ale Stile Belgian Strong Ale IBU 27 Frizzantezza (CO2 g/l) 7.5 Temperatura di servizio 10/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Realizzata per la prima volta nel 2012 in edizione limitata (150mila bottiglie) ed in occasione del 150° anniversario del birrificio sito all’interno dellAbbazia di Scourmont, dalla fine del 2021 verrà prodotta regolarmente ed affiancherà stabilmente la linea classica con la dicitura “Tappo Verde”. Il frutto dellesperienza di generazioni di birrai che si sono succeduti nel tempo dà come risultato una birra dal ricco bouquet olfattivo con effluivi floreali e di erbe aromatiche (lavanda, eucalipto, rosmarino e menta piperita), speziati (coriandolo e cardamomo in primis ma anche chiodi di garofano ed un pizzico di zenzero), agrumati (bergamotto e lime), fruttati (pera) e di freschi luppoli nobili (Saaz e Hallertau Mittelfrüh): il tutto corredato da una nota maltata (pane). Corpo pieno, media carbonatazione. Al palato è rotonda, raffinata, decisa e complessa ma equilibrata con una sapidità che richiama le fragranze percepite al naso con l’aggiunta di una nota leggermente affumicata. Dotata di un ABV abbastanza ben nascosto e di una buona bevibilità, esce di scena con fresco finale piuttosto secco e finemente amaro con un retrogusto speziato (pepe) caratteristico delle birre Chimay. Per la presentazione di questa nuova birra dallAuberge de Poteaupré, sito a due passi dallabbazia di Notre Dame de Scourmont, è stato allestito un sentiero escursionistico attraverso i boschi con i colori della Chimay 150. Accessibile tutto lanno, il percorso ad anello ha una lunghezza di dieci chilometri e fa eco ai dieci gradi della birra. Al termine della passeggiata per colmare la sete degli escursionisti, sarà sempre disponibile una birra fresca allAuberge de Poteaupré magari in abbinamento ai loro famosi formaggi. Il birrificio dice: “La Chimay 150 è una birra chiara e forte, rinfrescante e fruttata, gustosa e potente prodotta con ingredienti naturali al 100%. I suoi aromi di menta, bergamotto, lime ed eucalipto ti accompagneranno in un viaggio sorprendente. I suoi sapori delicati di rosmarino e chiodi di garofano, si combinano meravigliosamente con sottili tocchi floreali ravvivati da un pizzico di rinvigorente zenzero. Il suo corpo rotondo e morbido, il suo gusto affumicato e speziato, caratteristico delle birre Chimay, ti lasceranno un retrogusto meravigliosamente raffinato”. Less