... More

Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16 Sottostile West Coast Double IPA Stile Imperial / Double IPA Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 40cl Allergeni Orzo, Frumento, Avena West Coast Double IPA dal colore paglierino e decisamente velata, increspata da un velo di schiuma candida e fine. Il bouquet è potente, di forte impatto, e segnato dalla presenza di una vigorosa luppolatura a freddo: note più solari di maracuja, guava e kiwi maturo giocano a rimpiattino con sensazioni resinose più rinfrescanti. Guadagnando qualche grado di temperatura nel bicchiere si esprimono ricordi di candy al limone e alla fragola e una vena di frutta matura a bacca, ribes nero e mirtillo in primo luogo. In bocca mostra una carbonazione sottile ma adeguata e delle mouthfeel improntate alla morbidezza e alla setosità grazie allimpiego di frumento e avena. Lattacco dolce evoca suggestioni di pesca bianca, papaya e maracuja, contrappuntata da una punta citrica ai lati della lingua, a seguire, sul medio palato, esibisce invece una consistenza vellutata e ricordi di mirtillo e ribes nero; il finale amaro è resinoso, assertivo, leggermente graffiante ma seguito da un rinfrescante retrolfatto improntato alla pesca bianca al limone. Il corpo perfettamente adeguato e lefficace nascondimento della forza alcolica la rendono pericolosamente facile da bere. Il birrificio Antikorpo consiglia degli abbinamenti musicali per gustare al meglio le proprie birre, per Gone Mental la selezione è composta da: Surfin’ Bird – The Trashmen, Soul Surfing – Fatboy Slim, Madhouse – Anthrax ed infine Bob - NOFX. Less