Tradicional estilo originado en el sur de Alemania, también conocido como Weizen o Wessbier, es una cerveza suave, de aromas fenólicos y lácticos como clavo de olor, vainilla y plátano maduro. El amargor es muy suave, tiene un cuerpo medio con
cremosa gracias a la abundante adición de trigo. La carbonatación es alta, tiene un final levemente dulce y una inconfundible espuma, parecida a un mousse y de gran persistencia.
DI: 1.050 DF: 1.012 Alcohol: 5,1% aprox Nivel de Amargo: 13 Ibus Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración Malta Pilsen, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor Lúpulo Perle al inicio del hervor Lúpulo Mittelfruh a los 40 minutos de hervor