La Goma Tara es un espesante muy versátil usado para espesar y dar estabilidad a salsas, como mejorador de masas panaderas, dar volúmen y cremosidad a helados y otros muchos usos culinarios. La Goma Tara Laguilhoat se presenta en frasco con cierre
reutilizable con 170 g de producto. Se incluye cuchara dosificadora y recomendaciones de dosificación. Dósis recomendada: Como espesante: 1 a 4g/L. En masas panaderas: 1 g/kg Less