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caramélisés, cette bière saura vous faire succomber.

Visuellement, cette bière allemande nous propose une robe ambrée foncée avec de beaux reflets orangés. Le tout est surmonté d’une mousse blanche dense et généreuse. Au nez, les arômes sur la banane se mélangent au clou de girofle et aux notes maltées. En bouche, l’attaque là encore sur la banane laisse peu à peu place au blé avant un final sur les esters de levure. Un must dans son genre.

Raffiné, fine, délicate, les superlatifs ne manquent pas quand il s’agit de décrire cette bière dunkel. Pas plus, d’ailleurs, que pour sa grande sœur, la Weihenstephaner Hefeweissbier. Less