Malto molto chiaro con buona percentuale di zuccheri fermentescibili. Si producono birre con discreto grado alcolico e di sapore secco (lager e pilsner). Utilizzato per sostituire lo zucchero nei malti preparati e attivare la fermentazione secondaria
bottiglia. Lestratto di malto si ottiene concentrando il mosto ottenuto da cereali maltati (principalmente orzo e frumento). Lestratto liquido (o sciroppo) contiene circa il 20% di acqua. Un impiego consigliato, nelle confezioni di malto preparato (luppolato), è di aggiungere 1 Kg. di estratto di malto in polvere più 50% dello zucchero consigliato, si otterrà unaumento del gusto di malto e una migliore tenuta della schiuma. Confezioni da: 1,5 Kg Tipologia: in sciroppo Colore EBC: Less
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