Fecha consumo preferente: 10/04/2019 A diferencia de Hefeweizen Ale Yeast, esta levadura produce una cantidad muy leve de notas de plátano y clavo de olor. Produce algo de azufre, pero por lo demás es una levadura de fermentación limpia.
Atenuación: 72-76% Floculación: baja Temperatura de fermentación: 18 ° -21 ° C (65 ° -69 ° F) Viabilidad promedio de la levadura líquida PurePitch ® durante un período de seis meses: Después de 1 mes 99.21% Después de 2 meses 98.05% Después de 3 meses 90.26% Después de 4 meses 84.28% Después de 5 meses 79.35% Ver menos
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