Southern Promise (Lúpulo)

Southern Promise (Lúpulo)

Lúpulo: Southern Promise

País: Eslovenia

Alfa Ácidos: 9,5% - 11,5%

Beta Ácidos: 3,6% - 5,4%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Terroso

Posibles Sustitutos: Southern Brewer

Pilot (Lúpulo)

Lúpulo: Pilot
Alfa Ácidos: 8% - 11,5%
Estilo Típico: Apa, IpaSabor/Aroma Típicos: Especiado, cítrico y dulzor afrutado

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.

Fermentación

La levadura primero se reproduce muy activamente consumiendo el oxígeno contenido en el mosto. Es la etapa espectacular en la que se puede ver una gran cantidad de espuma y un importante burbujeo. Cuando se acaba el oxígeno, la levadura empieza ... (ver_mas)

Neoplanta (Lúpulo)

Lúpulo: Neoplanta
Alfa Ácidos: 7,4% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 63,00%
Posibles Sustitutos: Backa

Northwest Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Northwest Golding
Alfa Ácidos: 4% - 5%
Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Terroso , especiado