Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer

Compartir:

Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer

Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer

Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 22 Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer

Engloba los siguientes subestilos:

22A Classic Rauchbier
22B Other Smoked Beer
22C Wood-Aged Beer



Te puede interesar

Giste

Espuma de la cerveza.
Del aleman Gischt, espuma.

Caldera

Recipiente usado para la maceración o cocción del mosto.

Pasteurización

La pasteurización consiste en subir la temperatura para matar todos los organismos vivos.
Una cerveza sin pasteurizar es la que tiene vivas sus levaduras. haciendo un producto más complejo y en constante evolución.
La ... (ver_mas)

Real Ale

Cerveza natural sin filtrar, y sin pasteurizar. Una cerveza que se sirve directamente desde los barriles sin presurizar o añadir dióxido de carbono.

Isovalérico - Contaminación

El sabor se suele describir como a queso, calcetines sudados o a lúpulo oxidado. Se suele confundir con el butírico, de modo que es adecuado entrenarse en el análisis sensorial comparando específicamente ambas contaminaciones.
Motivos: ... (ver_mas)




Mundo de Cervezas

Maltas Cerveceros


Cerveza Artesana o Artesanal Online

La Tienda Técnica de la Cerveza


localbier