Serebrianka (Lúpulo)

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Serebrianka (Lúpulo)

Serebrianka (Lúpulo)

Lúpulo: Serebrianka

País: Rusia

Alfa Ácidos: 3% - 4%

Beta Ácidos: 3,00%

Conservación (6 meses a 20º): 53,00%

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, especiado, tabaco

Posibles Sustitutos: Saaz



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Ivanhoe (Lúpulo)

Lúpulo: Ivanhoe
Alfa Ácidos: 7,3% - 8%
Estilo Típico: California Common, Ipa, StoutSabor/Aroma Típicos: Cítrico, a pino, floral, herbal

Calicross (Lúpulo)

Lúpulo: Calicross
Alfa Ácidos: 5,8% - 7,9%
Conservación (6 meses a 20º): 78,00%
Posibles Sustitutos: California Cluster, Fuggle

Levadura Baja Fermentación

Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.

Saccharomyces Cerevisiae

Hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino. En la levadura responsable de la fermentación de las cervezas de tipo Ale.




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