Segunda Fermentación

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Segunda Fermentación

Segunda Fermentación

Las cervezas más artesanas son envasadas con adiciones de azúcar (o de mosto) y de levadura fresca. Esto provoca una segunda fermentación en la botella, responsable de la efervescencia de la cerveza.



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Concentrados de maltas

Productos de idénticas características que las del extracto de malta, pero sin actividad diastásica apreciable.
Fuente: BOE - España

English Barleywine

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de dorado intenso a ámbar muy oscuro, o incluso hasta marrón oscuro. A menudo tiene reflejos rubí, pero no debe ser opaca. Espuma blancuzca de baja a moderada, pudiendo tener una baja ... (ver_mas)

Summer (Lúpulo)

Lúpulo: Summer
Alfa Ácidos: 5,6% - 6,4%
Estilo Típico: Apa, Ipa, WheatSabor/Aroma Típicos: Afrutado, herbal

Saphir (Lúpulo)

Lúpulo: Saphir
Alfa Ácidos: 2% - 4,5%
Estilo Típico: LagersSabor/Aroma Típicos: Cítrico




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