Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Lúpulo: Northern Brewer

País: Alemania

Alfa Ácidos: 7% - 10%

Beta Ácidos: 3,5% - 5%

Estilo Típico: Ales inglesas, Lagers alemanas

Sabor/Aroma Típicos: Herbal ,madera, pino

Posibles Sustitutos: Chinook, Northern Brewer (USA), Perle

Celeia (Lúpulo)

Lúpulo: Celeia
Alfa Ácidos: 5% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 56,00%
Posibles Sustitutos: Saaz, Bobek, Styrian Golding

Bock

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
5B Traditional Bock
5D Eisbock

Merkur (Lúpulo)

Lúpulo: Merkur
Alfa Ácidos: 12% - 16,2%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Magnum

Atenuación

Proporción de azúcares fermentables que las levaduras convierten en alcohol y anhídrido carbónico durante el proceso de fermentación.

Columbus

Lúpulo diseñado para suplir el Centennial, con un sabor agradable y un aroma agrio. Es ideal para realizar dry-hoppings y hop backs, y se usa para dar amargor, sabor y aroma. (alfa-ácidos: 11-16%).