Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

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Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Lúpulo: Northern Brewer

País: Alemania

Alfa Ácidos: 7% - 10%

Beta Ácidos: 3,5% - 5%

Estilo Típico: Ales inglesas, Lagers alemanas

Sabor/Aroma Típicos: Herbal ,madera, pino

Posibles Sustitutos: Chinook, Northern Brewer (USA), Perle



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Pacific Sunrise (Lúpulo)

Lúpulo: Pacific Sunrise
Alfa Ácidos: 12,5% - 14,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Pacific Gem

Hotbreak

Proceso mediante el cual las proteinas coagulan y se precipitan al fondo de la olla durante la ebullición del mosto.

Edel

Término usado en Alemania para referirse a cervezas de calidad.

Tetnanger B (Lúpulo)

Lúpulo: Tetnanger B
Alfa Ácidos: 5,30%
Conservación (6 meses a 20º): 50,00%
Posibles Sustitutos: Tettnanger, Saaz, Hallertau

Record (Lúpulo)

Lúpulo: Record
Alfa Ácidos: 7% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 58,00%
Posibles Sustitutos: Norther Brewer




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