Landhopfen (Lúpulo)

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Landhopfen (Lúpulo)

Landhopfen (Lúpulo)

Lúpulo: Landhopfen

País: Alemania

Alfa Ácidos: 3,2% - 4,1%

Beta Ácidos: 2,5% - 3,5%

Conservación (6 meses a 20º): 66,00%

Estilo Típico: English Pale Ale, Lager europeas

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado



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Aireado

Proceso mediante el cual se interrumpe el remojo de la malta.

Sladek

Lúpulo variedad híbrida y aromática del lúpulo Saaz (contiene un 30% de su genética). Es muy usado para elaborar lagers, y se recomienda para dar sabor a lúpulo a la cerveza. (alfa-ácidos: 5-7%).
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Germinación

Proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta. Este proceso, en la producción de cerveza, se realiza durante el malteado del cereal. En este momento, de los granos sale un diminuto brote verde (plúmula ... (ver_mas)

Amethyst (Lúpulo)

Lúpulo: Amethyst
Alfa Ácidos: 2%- 6%
Estilo Típico: Pale Ale, LagerSabor/Aroma Típicos: Terroso, cítrico y especiado

Zwickelbier - Kellerbier

En alemán , cerveza de bodega, tipo de cerveza alemana sin filtrar ni pasteurizar, normalmente muy aromatizada con lúpulo, turbia y de color ambar.




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