Hogshead

Hogshead

Barril grande de líquido usado en el almacenamiento de la cerveza, especialmente de las Ales inglesas. 1 hogshead = 238.480942 litros.

Airlock

También denominado Trampa de Aire. Dispositivo usado, en el fermentador, para evitar la contaminación, por bacterias y que permite, al mismo tiempo, la salida de los gases producto de la fermentación.

Real Ale

Cerveza natural sin filtrar, y sin pasteurizar. Una cerveza que se sirve directamente desde los barriles sin presurizar o añadir dióxido de carbono.

Mosaic

Lúpulo desarrollado por Hop Breeding Company, este lúpulo nacido en 2012 ofrece un aroma único y complejo, con reminiscencias florales, tropicales y afrutadas, mezcladas con características terrosas. (alfa-ácidos: ... (ver_mas)

Late Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Late Cluster
Alfa Ácidos: 5,80%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Sladek o VUCH71 (Lúpulo)

Lúpulo: Sladek o VUCH71
Alfa Ácidos: 5% - 9%
Estilo Típico: Lagers, Ales belgasSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico