Hersbrucker G o Hersbrucker Late o Spaet (Lúpulo)

Hersbrucker G o Hersbrucker Late o Spaet (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker G o Hersbrucker Late o Spaet

País: Alemania

Alfa Ácidos: 1,5% - 4%

Beta Ácidos: 2,5% - 6%

Estilo Típico: Ales alemanas

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Hersbrucker, Hallrtauer Mittelfruh

Braceado

Braceado
Operación que se ejecuta en las fábricas de cerveza para disolver el azúcar y la dextrina contenidos en la malla, y convertir en glucosa toda materia amilácea que puede conservar el grano.
Se transforman ... (ver_mas)

Light Hybrid Beer

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
6B Blonde Ale
6D American Wheat / Rye Beer

Epsom

Las Sales de Epsom se componen de magnesio y sulfatos (MgSO4.7H2O ).
Se emplean en cerveza para realizar la burtonización ( ver entrada en enciclopedia ` Burton`)

Galena (Lúpulo)

Lúpulo: Galena
Alfa Ácidos: 12,00%
Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Cluster, Eroica, Chinook

Dry Stout

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de negro a marrón oscuro con reflejos granate. Puede ser opaca o clara. Tiene una característica espuma de canela a marrón, la cual es cremosa, espesa y persistente.
Sensación ... (ver_mas)