Hallertau Blanc (Lúpulo)

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Hallertau Blanc (Lúpulo)

Hallertau Blanc (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertau Blanc

País: Germany

Alfa Ácidos: 9% - 12%

Beta Ácidos: 4,5% - 6%

Estilo Típico: Ales americanas

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, herbal

Posibles Sustitutos: Nelson Sauvin



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Lúpulo: Sun
Alfa Ácidos: 12% - 16%
Estilo Típico: Barley Wine, I.Stout, IpaSabor/Aroma Típicos: Herbal

Levadura Baja Fermentación

Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.

Hordeinas

Prolamina glicoproteína , presente en la cebada y algunos otros cereales , junto con gliadina y otras glicoproteínas (tales como glutelinas) que vienen bajo el nombre general de gluten. Algunas personas son sensibles a la hordeína debido a trastornos ... (ver_mas)

Schankbier

En Alemania. Cerveza de bajo contenido alcohólico.

Metifobia

Miedo irracional y enfermizo al alcohol.
Sinonimo: Potofobia




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