English Pale Ale

English Pale Ale

Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 8 English Pale Ale

Engloba los siguientes subestilos:

8A Standard / Ordinary Bitter
8B Special / Best / Premium Bitter
8C Extra Special / Strong Bitter (English Pale Ale)

Alcohol

Producto resultante de la fermentación producido por las levaduras al procesar los azúcares para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol, dióxido de carbono en forma de gas y unas moléculas de ATP ... (ver_mas)

Bramling Cross (Lúpulo)

Lúpulo: Bramling Cross
Alfa Ácidos: 5 – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 68,00%
Posibles Sustitutos: Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding

Early Prolific (Lúpulo)

Lúpulo: Early Prolific
Alfa Ácidos: 4,70%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%

Quota - Cuota

Se entiende por Quota cada aportación o añadido de lúpulo, durante la cocción. Dependiendo de cuando se aporte, proporciona diferentes grados de amargura, sabor o aroma.

Pellets

Lúpulos presionados y presentados en forma de barras pequeñas.