Aquila (Lúpulo)

Aquila (Lúpulo)

Lúpulo: Aquila

País: USA

Alfa Ácidos: 6,7% - 8,9%

Beta Ácidos: 4,1% - 4,9%

Conservación (6 meses a 20º): 40,00%

Estilo Típico: Farmhouse

Sabor/Aroma Típicos: Cítrico

Posibles Sustitutos: Cluster, Galena

Furano Ace (Lúpulo)

Lúpulo: Furano Ace
Alfa Ácidos: 7% - 8%
Conservación (6 meses a 20º): 70,00%

Brettanomyces

Hongo unicelular importante en la fabricación de cerveza y del vino ya que es resistente al etanol (alcohol) así que puede crecer tras el comienzo de la fermentación. Responsable del amargor en una cerveza.

Sovereign (Lúpulo)

Lúpulo: Sovereign
Alfa Ácidos: 4,5% - 6,5%
Estilo Típico: American Lager, ApaSabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral, herbal

Amallia o Amalia (Lúpulo)

Lúpulo: Amallia o Amalia
Alfa Ácidos: 5,5% - 9%
Estilo Típico: Brown Ale, Dark AleSabor/Aroma Típicos: Terroso y cítrico

Humulona

Sinónimo de alfa ácidos.