Uiltje Brewing Company Orange Sunshine Wit

A béke, a szeretet és a kézműves sörök világméretű terjesztésére irányuló törekvéseink értelmében ezt a belga búzasört amerikai búzából főztük. Klasszikusan komplex Uiltje sör, ami minden sörkonvenciót megkérdőjelez. Mindenünket feltettük a narancsléra, narancshéjra és a korianderre. Hatalmas csóva napsugarat is beledobozoltunk – komplex, dögös, pezsgő sör lett. Kurzgesagt: a tökéletes aperitif.

A Witbier egy belga stílusú búzasör, amelyet ködös, világos megjelenése, valamint a korianderből és narancshéjból származó fűszeres, gyümölcsös ízek jellemeznek. Felsőerjesztésű, ködös, szűretlen megjelenésű sör. A Witbier jellemzően sima, krémes szájízzel és mérsékelt alkoholtartalommal rendelkezik, általában 4,5-5,5% ABV között.

Az Uiltje Sörfőzde 2012-ben alakult Haarlemben. Az alapító Robbert Uijleman. A sörfőzde az alapító beceneve után kapta a nevét – Uiltje magyarul bagoly - saját bevallása szerint Hollandia legjobb söreit főzi. Általában szűretlen lágert, selymes búzát, füstös portert vagy american pale ale-t. De a bagoly éjszakai állat: amikor a nap lemegy a Haarlem sötét középkori óvárosában található főzdében kigyúlnak a lámpák, és a sörfőzők a sörfőzés határait kezdik feszegetni.