Trzech Kumpli Oaty

Browar : Trzech Kumpli

Styl / Style: Oatmeal Stout

Ekstrakt / BLG:  15,5°

Alkohol / ABV: 5,5%

Opakowanie / Size: butelka bezzwrotna 0,5l. / bottle 500 ml

Oatmeal StoutChcieliśmy uwarzyć ciemne piwo, które nie będzie ani za gorzkie, ani za słodkie, ani za  wytrawne, ani za pełne. Takie, które paloności będzie miało w sam raz, ciała – czyli charakterystycznej piwnej konsystencji – w punkt. Goryczy natomiast tylko tyle, by zrównoważyć słodową słodycz, zaś wszystkich tych rzeczy, które lubimy – czekolady, kawy, orzechów, suszonych owoców – w bród! Jeśli jeszcze dodamy cudowną kremową konsystencję pochodzącą od dużej ilości płatków owsianych, to chyba mamy przepis na idealnie zbalansowane ciemne piwo. W pierwszych warkach  Oaty  wysycone było tradycyjnie – dwutlenkiem węgla, ale by dodać mu jeszcze większej jedwabistości, stopniowo, w kolejnych warkach  „przesuwaliśmy” się w kierunku azotu. Obecnie Oaty  wysycamy już tylko azotem i postanowiliśmy zamieścić krótki film pokazujący jak poprawnie nalać naszego owsianego stouta . Podstawą jest nalewanie w sposób zdecydowany.Nie lejcie delikatnie po ściance, lecz z impetem, mocnym strumieniem, najlepiej tak, by celować w dno szklanki. Dzięki temu wzbudzacie gaz zawarty w piwie, który zbuduje wspaniałą, gęstą pianę o drobniuteńkich pęcherzykach.Ideą jest, by piwo w szklance było bardzo delikatnie wysycone, co wyśmienicie podnosi jego pijalność , zaś  swoisty „filtr” ze zbitej piany ma dodać poczucia kremowości  i pełni.Alk. 5,5 %Ekstrakt: 15.5 %IBU: 25
Chmiele: TomahawkPierwsze warzenie: Sierpień 2019Składniki:
Woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, palony jęczmień, chmiel, drożdże.