Thornbridge Brewery Strong Dark Mild

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14.00   Stile Mild IBU 28   Temperatura di servizio 12/14°C Confezione Lattina   Formato 44cl Allergeni Orzo Dall'elegante colore scuro con schiuma tonaca di frate, questa avvolgente Mild viene realizzata in collaborazione con Olive Garret, mastro birraio di Brooklyn Brewery, e prodotta con materie prima di eccellenza tra cui malti Maris Otter, Crystal e Chocolate ed aggiunta di fonio dell'Africa occidentale (graminacea africana simile al miglio). Ricca in aroma e gusto, al naso ed al palato i sentori vedono protagoniste note di caramello, note tostate di malto, sentori di cioccolato, caffè e sfumature fruttate conferite dal fonio. Cremosa e dall'amaro delicato.

Sehr besonderes Dosen-fermentiertes Dark MildDieses Bier wurde auf der alten englischen Burton Union Brewery Anlage fermentiert - also in verschiedenen Holzfässern. Das System ist das letzt ihrer Art und wurde von Thornbridge gekauft, um die Tradition fortzusetzen und die englische Bier-Geschichte zu bewahren.Neben der besonderen Fermentation ist auch die zweite Gärung in Dosen ungewöhnlich. Dadurch entwickelt sich das Bier weiter und kann unter den richtigen Bedingungen jahrelang gelagert werden. Vermutlich wird es sogar besser. Dafür solltet ihr das Bier unter 12°C aufrecht stehend lagern. Oder ihr trinkt es sofort. Vorsichtig öffnen!

Garrett Oliver, Brooklyn Brewery’s Brewmaster, was instrumental in helping us rescue the iconic Burton Union set last year. Given our long history of collaboration, it was right and proper to invite Garrett back to brew a special beer, fermented on the Union. This strong, dark mild ale has been brewed with Maris Otter and the finest quality Crystal and Chocolate malts, as well as West African Fonio, an ancient grain that adds a touch of creaminess and a characteristic fruitiness. Special dark brewing sugars bring layers of caramel richness to this wonderfully decadent beer.