Sibeeria Brewery What Are You Doing Here?

Manchmal ist einfach der Wurm drin. Die Papiertasche mit dem Wocheneinkauf reißt und alles kullert in eine matschige Pfütze. Der Bus fährt uns vor der Nase weg. Der Regenschirm gibt im strömenden Regen den Geist auf. Kurz vor Feierabend trudeln noch fünf wichtige Mails ein oder man merkt am Frühstückstisch, dass man eigentlich eine Präsentation hätte vorbereiten müssen – in genau diesen Momenten fragen wir uns „Was machst Du hier eigentlich?“. Und wir sind nicht die einzigen, denen es manchmal so geht. Auch das Team der tschechischen Brauerei Sibeeria und ihren Freund:innen von der Rivington Brauerei aus dem Vereinigten Königreich stellen sich inmitten des alltäglichen Wahnsinns diese Frage – und haben die Antwort gleich parat: Sie brauen Bier, das in solchen und allen anderen Augenblicken wunderbar gut tut.

What Are You Doing Here? ist ein New England IPA aus ihrer Feder, das der Hektik mit entschleunigenden 6,8 % Alkoholgehalt den Wind aus den Segeln nimmt. Der Collaborationssud fließt in der Farbe reifen Korns und dem Trübungsgrad frisch gepressten Orangensaftes ins Glas und krönt sich mit einer Handbreit weißen Schaums. Die Kombination aus dem Hefestamm London Fog und den Hopfensorten Citra Incognito, Nectaron und HBC 630 formt ein fruchtiges Geschmacksbild, das sich bereits im Duft erahnen lässt. Eine sommerliche Sinfonie aus frisch abgeriebenen Zitruszesten, Mandarine und weißem Pfirsich zieht sich wie ein roter Faden durch Geruch und Geschmack.

Saftig, süffig, südfruchtig!