Rodenbach Grand Cru

Ficha Técnica

A Rodenbach Grand Cru é uma Flemish Red Ale, com um paladar complexo, frutado, fresco e ácido, resultado da maturação nos toneis de madeira de carvalho, os foeders. A Rodenbach é o arquétipo de uma Flemish Red Brown Ale da Flandres, reconhecida como produto regional da melhor qualidade e tradição. A família Rodenbach, criou a cervejeira em 1821 em Roeselare, na Flandres. Ficha Técnica

Familia:
Fermentação Mista

Origem:
Bélgica

Estilo:
Flemish Red Ale

ABV (Alcohol by Volume):
6.00%

Volume:
33 cl

Marca:
Rodenbach Notas de Prova

Cor:
Ambar-rubi

Paladar e Aroma:
Madeira, frutos vermelhos, baunilha, chocolate e caramelo

Espuma:
0

Copo sugerido:
Copo de pé alto

Sugestão de Harmonização:
Sela de Lebre

Rodenbach - Grand Cru

Esta Belgian red ale é “maturada silenciosamente em barris de carvalho por dois anos”. Tem um aroma pungente de uva, com notas ácidas, muito parecido com um vinho tinto levemente azedo ou possivelmente uma gueuze. Na boca é ligeiramente doce, extremamente ácida e frutada, com uvas e até cerejas discerníveis, e muito viva.

A cerveja Rodenbach Grand Cru é uma excelente escolha para os apreciadores de cerveja que estão em busca de uma experiência única. Produzida pela renomada cervejaria Brouwerij Rodenbach, esta cerveja de estilo Flanders Red é conhecida por suas características únicas e sabor marcante. Com um teor alcoólico de 6%, a Rode

Descrição Rodenbach Grand Cru

 

Rodenbach Grand Cru é uma cerveja vermelha flamenga (também conhecida como vermelho-púrpura) da cervejaria ‘Brewery Rodenbach’. É uma mistura de cerveja inglesa velha e nova. Este Grand Cru contém uma cerveja mais madura (67%) do que a cerveja Rodenbach regular (25%), que lhe dá uma cor mais escura e um sabor mais complexo e pronunciado. Como a cerveja envelhecida amadureceu durante 2 anos em barricas de carvalho, o sabor desta cerveja quase tende ao de um vinho. O guru da cerveja Michael Jackson chamou-o de “A Borgonha da Bélgica”. Tem um teor de álcool de 6,0%.

A cervejaria Rodenbach em Roeselare, no oeste da Bélgica, é provavelmente a cervejaria mais conhecida deste estilo especial de cerveja. Vermelho flamengo, ou Flanders red ale é uma cerveja amarga com uma cor avermelhada escura que não pode ser comparada com nenhuma outra cerveja. A cervejaria foi fundada em 1821 por três irmãos e desenvolveu este estilo de cerveja muito particular, pelo qual a cerveja amadurece em barricas de carvalho únicas (chamadas “foeders”) antes de serem misturadas e trazidas no mercado. Atualmente, a cervejaria tem mais de 294 barris, alguns deles com mais de 150 anos.

A cerveja tradicional de Rodenbach consiste principalmente na cerveja jovem e é um verdadeiro extintor da sede de todos os dias. Desde há alguns anos, a cervejaria começou a concentrar-se mais nas cervejas mais antigas e maduras. O Vintage Rodenbach, por exemplo, é uma cerveja amarga de dois anos, selecionada uma vez por ano de um barril particular com o melhor sabor. Ou Caractere Rouge é a cerveja amarga de dois anos de idade, à qual foram adicionados frutos vermelhos durante seis meses. Ambas as cervejas são bastante raras, porque só são produzidas em quantidades limitadas.

33 cl, 6% ABV, Sour - Flanders Red Ale

"This is an aged Belgian red ale, which is ‘ripened quietly in oak barrels for two years’, according to the label. It has an extremely pungent aroma of rich grapey fruit, with acidic notes, very much like a slightly sour red wine or possibly a gueuze. In the mouth it is slightly sweet, extremely acidic and fruity, with grapes and even cherries discernible, and very lively. Despite the sweetness it is not at all cloying, even thin, with little or no trace of malt. Finish is sharp and fruity." by Rodenbach