Quijota Septemberfest

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de tostado liviano pero no un fuerte caramelo, sobre un limpio amargor a lúpulo.

La turbidez se mantiene ausente a pesar de no haber sido filtrada, gracias una maduración prolongada de cinco meses a muy bajas temperaturas imitando el hacer de los maestros bávaros.

Posee una espuma blanca y resistente que finalmente forma una fina capa color ámbar. 2015

Edición limitada, una Märzen con varios meses de maduración en frío caracterizada por el dominio que tienen las maltas dulces de tostado liviano, sobre un limpio amargor a lúpulo.

2017

Una receta märzen (propia de la región alemana de Baviera), con gran aroma y sabor maltoso, cuerpo medio y 6% vol. alc.,

Con la particularidad de ser de alta fermentación y este año, 100% nacional, con maltas de Albacete y Navarra, y lúpulos de León. Less