Polly's Brew Co. Polly's x Thornbridge - 7th Birthday

Et samarbejde med velsagtens første håndværksbryggeri i landet? Havde du fortalt os for syv år siden, da vi kun var hvalpe i branchen, at vi ville skabe en øl med bryggeriet, der startede ølrevolutionen i Storbritannien, ville vi aldrig have troet dig.
Her befinder vi os dog, efter at have opbygget et nok af et ry for os selv inden for vores branche til at blive accepteret med åbne arme af en af ​​tidens store. Vi ønsker at omfavne de dristige hop frem bryggeteknikker, vi er blevet så vant til, men anvender dem til en mere klassisk stil, og vi har brugt bryggeekspertisen hos vores venner fra Derbyshire til at skabe en helt igennem moderne hvid IPA.
En øl med afstamning i Tyskland takket være vores brug af SafAle W68-gær og rødder, der rører de klassiske IPA’er i USA med påføring af tre hjørnestenshumle i Amarillo, Cascade og Citra, før en sidste opblomstring af new school titan Galaxy fra det sydlige Stillehav runder denne utrolige hybridisering af stilarter af – forvent friske skåret bananer, appelsiner og hinclove, og hinclove. for kompleksitet.

brygget i samarbejde med Thornbridge

Type: White IPA / Wheat IPA

Alkohol: 6,8  %

Størrelse: 440 ml.

Land: Wales / England

Untappd: 3,68

 

Fra Bryggeriet:

A collaboration with arguably the first craft brewery in the country? Had you told us seven years ago when we were mere pups in the industry that we’d be creating a beer with the brewery that kicked off the beer revolution in the UK we’d have never believed you. Here we find ourselves though, having built up enough of a reputation for ourselves within our industry to be accepted with open arms by one of the all time greats. Wanting to embrace the bold hop forward brewing techniques we’ve become so accustomed to, but applying them to a more classic style, we’ve utilised the brewing expertise of our friends from Derbyshire to create a thoroughly modern White IPA. A beer with lineage in Germany thanks to our utilisation of SafAle W68 yeast, and roots that touch the classic IPAs of the United States with application of three cornerstone hops in Amarillo, Cascade and Citra, before a final flourish of new school titan Galaxy from the South Pacific rounds off this incredible hybridisation of styles - expect fresh cut oranges, peaches, and pineapple, with a hint of banana and clove for complexity.