search
clear
starstarstarstar_borderstar_border 3,14 
14.425 Ratings
Mongozo Buckwheat White Beer
Specialty Beer 4.8 º
This Alternative Grain Beer presents a refreshing interpretation of a classic Witbier profile, uniquely defined by the inclusion of buckwheat and rice. The sensory experience is lead by a vibrant bouquet of coriander and zesty orange peel, layered over a distinctively earthy and slightly nutty buckwheat grain character. It pours a characteristic hazy blonde with a frothy white head. The palate delivers a soft, bready foundation with a mild herbal hop presence and a signature faint tartness that cleanses the palate. This light-bodied, highly carbonated ale showcases the rustic nuance of buckwheat while maintaining the bright, spicy, and fruity hallmarks of a traditional white beer.
Appearance. Pale straw to soft yellow (SRM 2-4). Notable turbidity results in a hazy to opaque appearance. Topped with a dense, white, creamy head with good retention and light lacing.
Aroma. Moderate to high intensity featuring a complex blend of spicy coriander and sweet orange peel. The malt profile is characterized by a grainy, slightly nutty aroma from the buckwheat, complemented by subtle pear-like yeast esters and a low herbal hop character.
Taste. The initial impression is crisp and refreshing, dominated by citrusy orange and spicy coriander. A soft, bready grain flavor follows, where the buckwheat provides an earthy depth. Hop bitterness is low, allowing a mild lactic-like tartness to emerge in the finish. The aftertaste is short, dry, and clean with a lingering hint of spice.
Mouthfeel. Medium-light body with a smooth, almost creamy texture attributed to the buckwheat. High carbonation provides a prickly, refreshing effervescence. No alcohol warmth is detected at 4.8% ABV, and it finishes without astringency.
Sensory Profile.
Buy Mongozo Buckwheat White Beer in 1 shop
Brygshoppen
Mongozo Buckwheat White 4,8% 33cl
Mongozo Buckwheat White fra Mongozo er af typen Hvedeøl og er på 3,6% Denne innovative øl præsenter ...eat White er brygget med boghvede, malt, ris, humle, gær, appelsinskræl og urter, herunder koriander, hvilket skaber en unik og kompleks smagsoplevelse. Øllen er både økologisk og fair trade cert ...
Out of Stock
Mongozo Buckwheat White 4,8% 33cl - Brygshoppen 
Out of Stock
Brygshoppen products
Out of Stock - Brygshoppen
Mongozo Buckwheat White fra Mongozo er af typen Hvedeøl og er på 3,6%
Denne innovative øl præsenterer sig som en verdensnyhed, der kombinerer traditionel hvedeøl-brygning med boghvede. Mongozo Buckwheat White er brygget med boghvede, malt, ris, humle, gær, appelsinskræl og urter, herunder koriander, hvilket skaber en unik og kompleks smagsoplevelse. Øllen er både økologisk og fair trade certificeret og har en indbydende lys farve med den karakteristiske hvedeøl-elegance, der lover en frisk og frugtig oplevelse.
Smagsprofilen byder på alle de karakteristika, man forventer af en hvedeøl - en frisk og frugtig aroma med urtede noter, en mild humle-smag og en blød, afrundet eftersmag, der er let syrlig. Appelsinskrællen og korianderne skaber en harmonisk balance mellem frugtighed og krydderier, mens boghveden tilføjer en unik dimension til den klassiske hvedeøl-profil. Teksturen er let og forfriskende med en behagelig friskhed og en langvarig, let syrlig eftersmag.
Mongozo Buckwheat White er perfekt til pairing med lette sommerretter, salater eller som en forfriskende smagsoplevelse. Den økologiske og fair trade certificering gør den til et ansvarligt valg for den bevidste ølelsker.
Denne innovative øl præsenterer sig som en verdensnyhed, der kombinerer traditionel hvedeøl-brygning med boghvede. Mongozo Buckwheat White er brygget med boghvede, malt, ris, humle, gær, appelsinskræl og urter, herunder koriander, hvilket skaber en unik og kompleks smagsoplevelse. Øllen er både økologisk og fair trade certificeret og har en indbydende lys farve med den karakteristiske hvedeøl-elegance, der lover en frisk og frugtig oplevelse.
Smagsprofilen byder på alle de karakteristika, man forventer af en hvedeøl - en frisk og frugtig aroma med urtede noter, en mild humle-smag og en blød, afrundet eftersmag, der er let syrlig. Appelsinskrællen og korianderne skaber en harmonisk balance mellem frugtighed og krydderier, mens boghveden tilføjer en unik dimension til den klassiske hvedeøl-profil. Teksturen er let og forfriskende med en behagelig friskhed og en langvarig, let syrlig eftersmag.
Mongozo Buckwheat White er perfekt til pairing med lette sommerretter, salater eller som en forfriskende smagsoplevelse. Den økologiske og fair trade certificering gør den til et ansvarligt valg for den bevidste ølelsker.
Buy Mongozo Buckwheat White Beer. Specialty Beer - Mongozo - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/mongozo-buckwheat-white-beer/p-dk/f-57f38df01603dab3356d7a1c