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Memento! Brasserie Artisanale It Is Still Not Ok
This robust American IPA presents a bold sensory profile defined by its 7.6% strength and intense hop character. Pouring a brilliant medium gold with a persistent white head, it immediately releases high-intensity aromas of grapefruit, resinous pine, and a touch of tropical fruit. The palate is greeted by a firm bitterness that balances a clean, grainy malt backbone featuring subtle toasted notes. As the hop flavors of citrus and resin peak, the beer finishes crisp and dry with a lingering hoppy aftertaste. Despite its strength, it remains smooth, delivering a well-integrated warmth that underscores its impactful nature.
Appearance. Medium gold with excellent clarity. Topped by a medium-sized, white, creamy head with strong retention and delicate lacing.
Aroma. High intensity, dominated by American hop notes of grapefruit, pine resin, and faint passionfruit. The malt provides a low, clean, grainy-sweet support. Fermentation is clean with no significant esters.
Taste. Initial hop-forward impression leads into a medium-high bitterness. Flavors of citrus zest and pine needles are prominent, supported by a medium-low grainy malt profile. The finish is dry to medium-dry with a lingering, clean, bitter aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth texture. Carbonation is medium-high, providing a lively prickle on the tongue. A very light, smooth alcohol warmth is present, consistent with its 7.6% ABV.
Sensory Profile.
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Beau Dégât
Memento Brasserie. It Is Still Not OK
Memento Brasserie - 7.6% - 473 ml HOUBLONNÉE It's Still Not Ok, West Coat IPA En 2022, nous a ...flit continue de s'intensifier, pourtant un semblant de normalité prévaut dangereusement. "It’s Still Not Ok" est notre cri d'alerte ...
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Memento Brasserie. It Is Still Not OK - Beau Dégât 
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Out of Stock - Beau Dégât
Memento Brasserie - 7.6% - 473 ml HOUBLONNÉE It's Still Not Ok, West Coat IPA En 2022, nous avons été témoins de l'invasion totale de l'Ukraine par la Russie. Deux ans plus tard, le conflit continue de s'intensifier, pourtant un semblant de normalité prévaut dangereusement. "It’s Still Not Ok" est notre cri d'alerte
Broue Ha Ha
Memento It Is Still Not Ok
En 2022, nous avons assisté à l'invasion totale de l'Ukraine par la Russie. Trois ans plus tard, la ...Nous avons brassé cette bière pour la première fois il y a un an pour rappeler à la population - et aux politiciens - que cette guerre n'est pas acceptable. Cette année, nous devons le faire à no ...
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Memento It Is Still Not Ok - Broue Ha Ha
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Out of Stock - Broue Ha Ha
En 2022, nous avons assisté à l'invasion totale de l'Ukraine par la Russie. Trois ans plus tard, la guerre fait rage, des vies sont perdues, mais un sentiment de normalité prévaut dangereusement.
Nous avons brassé cette bière pour la première fois il y a un an pour rappeler à la population - et aux politiciens - que cette guerre n'est pas acceptable. Cette année, nous devons le faire à nouveau. La guerre n'est pas de l'histoire ancienne. Elle se déroule encore aujourd'hui. Et ce n'est pas ok.
Une partie des bénéfices servira à soutenir les efforts d'aide aux victimes car ignorer le problème ne le fera pas disparaître.
473mL
7,6%
Nous avons brassé cette bière pour la première fois il y a un an pour rappeler à la population - et aux politiciens - que cette guerre n'est pas acceptable. Cette année, nous devons le faire à nouveau. La guerre n'est pas de l'histoire ancienne. Elle se déroule encore aujourd'hui. Et ce n'est pas ok.
Une partie des bénéfices servira à soutenir les efforts d'aide aux victimes car ignorer le problème ne le fera pas disparaître.
473mL
7,6%
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https://birrapedia.com/en/memento%21-brasserie-artisanale--it-is-still-not-ok/f-67fa764a1603da9313a1da60