search
clear
starstarstarstarstar_border 3,99 
31 Ratings
Memento! Brasserie Artisanale Eccentricity Poivre Lime
Gose 5.85 º
This bold Gose delivers an amplified sensory experience, departing from tradition with its "more is more" approach. An overwhelming wave of fresh lime zest defines the profile, offering sharp, citrusy brightness that dominates the senses. This is immediately countered by a potent, earthy kick of black pepper, providing a spicy, drying complexity that lingers. Beneath the aggressive adjuncts, a soft, bready malt foundation provides structure, while a subtle sea salt character enhances the mouthwatering acidity. Intensely refreshing and unapologetically tart, it balances citrus-driven sourness with a sharp, peppery finish that keeps the palate alert and refreshed.
Appearance. Pale yellow (3 SRM). Unfiltered with a moderate to heavy haze. Persistent, tall white head with tight bubbles and moderate lacing. Highly effervescent.
Aroma. High intensity. Sharp, clean lactic sourness blends with a dominant aroma of fresh-squeezed lime zest and a pungent, spicy cracked black pepper note. Low bready wheat malt in the background. No hop aroma.
Taste. Initial impression is bracingly tart. Vibrant lime zest flavors provide a citrusy punch, followed quickly by a bold, spicy black pepper heat. Low doughy malt flavor provides a brief mid-palate rest before the dry, acidic finish. Very low hop bitterness; salt is noticeable as a savory, mouthwatering quality rather than overt saltiness. Complexity is driven by the interplay of spice and citrus.
Mouthfeel. Medium-light body with very high carbonation. Effervescent and crisp. A light peppery tingle and saline-induced roundness complement the acidic bite. Subtle, well-integrated alcohol warmth is present but not distracting.
Sensory Profile.
Buy Memento! Brasserie Artisanale Eccentricity Poivre Lime in 2 shops
La Bière à Boire
Memento Eccentricity 473ml
Gose Poivre et Lime - 5.8% alc/vol Préparez-vous à la Eccentricity Poivre Lime, la Gose audacieus ...x. Avec une philosophie du "plus c'est mieux", nous avons poussé le citron vert à des niveaux qui font pleurer les yeux et ajouté une dose sans excuse de poivre. ...
Out of Stock
Memento Eccentricity 473ml - La Bière à Boire 
Out of Stock
La Bière à Boire products
Out of Stock - La Bière à Boire
Gose Poivre et Lime - 5.8% alc/vol
Préparez-vous à la Eccentricity Poivre Lime, la Gose audacieuse qui frappe fort avec une déferlante incessante de zeste de lime et un coup de poivre noir audacieux. Avec une philosophie du "plus c'est mieux", nous avons poussé le citron vert à des niveaux qui font pleurer les yeux et ajouté une dose sans excuse de poivre.
Préparez-vous à la Eccentricity Poivre Lime, la Gose audacieuse qui frappe fort avec une déferlante incessante de zeste de lime et un coup de poivre noir audacieux. Avec une philosophie du "plus c'est mieux", nous avons poussé le citron vert à des niveaux qui font pleurer les yeux et ajouté une dose sans excuse de poivre.
Beau Dégât
Memento Brasserie Eccentricity Poivre Lime
Eccentricity Poivre Lime
Out of Stock
Memento Brasserie Eccentricity Poivre Lime - Beau Dégât
Out of Stock
Beau Dégât products
Out of Stock - Beau Dégât
Eccentricity Poivre Lime
Buy Memento! Brasserie Artisanale Eccentricity Poivre Lime. Gose - Memento! Brasserie Artisanale - Canada.
https://birrapedia.com/en/memento%21-brasserie-artisanale--eccentricity-poivre-lime/f-667c43601603da68407598ad