search
clear
starstarstarstarstar_border 3,83 
144 Ratings
MadX Mulfunktion
Bière de Garde 5.5 º
This rustic Farmhouse Ale presents a complex interplay between traditional Belgian yeast expression and wild, funky berry character. The soul of the beer is driven by the addition of mulberries, which impart a deep, brambly fruitiness reminiscent of blackberries with an earthy, slightly tart edge. A spicy yeast profile of cracked black pepper and subtle pome fruit bridges the gap between the rustic grain base and the vibrant fruit. Highly attenuated and effervescent, it finishes bone-dry, allowing a whisper of wild funk and herbal hop notes to linger, embodying the refreshing yet soulful nature of a classic Saison with a distinctive dark fruit twist.
Appearance. Deep amber with distinct reddish-purple hues from the mulberries; hazy clarity with a voluminous, long-lasting ivory head that leaves persistent Belgian lace.
Aroma. High aromatic intensity featuring a blend of dark berries and stone fruits; spicy yeast esters of black pepper are complemented by an earthy, leathery funk and a light, grainy malt backbone.
Taste. Initial tartness from the mulberries leads into a rustic, grainy malt palate; yeast-driven flavors of spice and citrus are balanced by a moderate bitterness and a distinct, wild fruit character; very high attenuation leads to a bone-dry and clean finish.
Mouthfeel. Medium-light body with very high carbonation; effervescent and lively on the tongue; no noticeable alcohol warmth; crisp and refreshing with a slight fruit-skin astringency.
Sensory Profile.
Buy MadX Mulfunktion in 3 shops
Bier Atelier Renes
Mad-X Mulfunktion
Funky Farmhouse Ale Met Moerbijen Bierstijl: Farmhouse Ale Alcoholpercentage: 5,5% Land: Hongarije ...Inhoud: 750ml Allergenen: Gluten Untappd:
21,00 €
Mad-X Mulfunktion - Bier Atelier Renes 
21,00 €
Bier Atelier Renes products
Funky Farmhouse Ale Met Moerbijen Bierstijl: Farmhouse Ale Alcoholpercentage: 5,5% Land: Hongarije Inhoud: 750ml Allergenen: Gluten Untappd:
Bier Atelier Renes
Mad-X - Mulfunktion
Funky Farmhouse Ale Met Moerbijen Bierstijl: Farmhouse Ale Alcoholpercentage: 5,5% Land: Hongarije ...Inhoud: 750ml Allergenen: Gluten Untappd:
Out of Stock
Mad-X - Mulfunktion - Bier Atelier Renes
Out of Stock
Bier Atelier Renes products
Out of Stock - Bier Atelier Renes
Funky Farmhouse Ale Met Moerbijen Bierstijl: Farmhouse Ale Alcoholpercentage: 5,5% Land: Hongarije Inhoud: 750ml Allergenen: Gluten Untappd:
Beerselection
MadX Mulfunktion 0,75L
Hordóérlelt Funky Farmhouse Ale eperrel A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savany ... flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek ...
Out of Stock
MadX Mulfunktion 0,75L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Hordóérlelt Funky Farmhouse Ale eperrel
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy MadX Mulfunktion. Bière de Garde - MadX - Hungary.
https://birrapedia.com/en/madx-mulfunktion/f-624c08881603da5826ab4e98