Kemker Kultuur (Brauerei J. Kemker) Appelwien 03-2021

Ce cidre de fermentation spontanée élevé 7 mois en barrique de vin rouge a été réalisé avec des pommes, des nèfles et des baies de sureau des vergers locaux. Il a ensuite été assemblé avec un cidre de cerise. On y retrouve ainsi de belles saveurs de fruits rouges, il développera des notes vineuses avec le temps.