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Fair Isle Brewing Madame R. Galle
Saison 6.2 º
Madame R. Galle is a classic Saison that masterfully captures the rustic elegance of the French-Belgian border. This expression leads with a vibrant aromatic profile of spicy black pepper and citrusy esters, balanced by the subtle, earthy presence of continental hops. The palate is defined by its remarkable attenuation, showcasing a lean, grainy structure derived from traditional cereal grains. Every sip is incredibly dry and refreshing, bolstered by an effervescent carbonation that sharpens the moderate bitterness. The finish is crisp and clean, leaving a lingering peppery spice that invites another glass, epitomizing the balanced, farmhouse character of a traditional Wallonian ale.
Appearance. Pale gold with a slight, unfiltered haze; features a dense, rocky, long-lasting white head that leaves significant Belgian lace on the glass.
Aroma. High intensity with a complex blend of fruity esters like lemon and pear, coupled with moderate spicy phenols resembling cracked black pepper. Low, earthy hop notes and a soft, grainy malt scent round out the profile.
Taste. Initial crispness with low to medium grainy malt flavors. Hop bitterness is moderate and firm, balanced by spicy yeast character and floral hop flavors. The finish is exceptionally dry and refreshing, leaving a lingering, peppery, and slightly bitter aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with very high, effervescent carbonation that provides a prickly sensation. A subtle, light alcohol warmth is present, though the overall feel is clean and highly attenuated.
Sensory Profile.
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Fair Isle Madame R. Galle 2021 Farmhouse 6,2%
Saison inspirée par les bières Saison de Wallonie. Un modèle d’équilibre ! Sèche, funky et ra ...utilisation de malt et d’orge locaux, et une fermentation via culture maison qui développent de jolies notes de citron et d’abricot. Le tout est complété par une délicate amertume iss ...
33,90 €
Fair Isle Madame R. Galle 2021 Farmhouse 6,2% - Quaff Webshop 
33,90 €
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Saison inspirée par les bières Saison de Wallonie.
Un modèle d’équilibre ! Sèche, funky et rafraichissante.
Le terroir du Nord-Ouest des États-Unis est mis à l’honneur, grâce à l’utilisation de malt et d’orge locaux, et une fermentation via culture maison qui développent de jolies notes de citron et d’abricot. Le tout est complété par une délicate amertume issue de houblons allemands.
Dans les années 1970, une boutique de vente par correspondance de bégonias occupait l’espace qui est aujourd’hui la tasting room de la brasserie Fair Isle. Lors de la démolition a été découverte une boîte aux lettres contenant une correspondance avec une pépinière en Belgique, se questionnant à propos d’une commande de bégonias de Madame R. Galle.
Une brasserie exceptionnelle, pour la première fois en France. Brasserie Fair Isle Origine USA Style Farmhouse Alcool 6,2% Volume 75 cl DDM 04/2026 Untappd Voir les notes
Un modèle d’équilibre ! Sèche, funky et rafraichissante.
Le terroir du Nord-Ouest des États-Unis est mis à l’honneur, grâce à l’utilisation de malt et d’orge locaux, et une fermentation via culture maison qui développent de jolies notes de citron et d’abricot. Le tout est complété par une délicate amertume issue de houblons allemands.
Dans les années 1970, une boutique de vente par correspondance de bégonias occupait l’espace qui est aujourd’hui la tasting room de la brasserie Fair Isle. Lors de la démolition a été découverte une boîte aux lettres contenant une correspondance avec une pépinière en Belgique, se questionnant à propos d’une commande de bégonias de Madame R. Galle.
Une brasserie exceptionnelle, pour la première fois en France. Brasserie Fair Isle Origine USA Style Farmhouse Alcool 6,2% Volume 75 cl DDM 04/2026 Untappd Voir les notes
Buy Fair Isle Brewing Madame R. Galle. Saison - Fair Isle Brewing - United States.
https://birrapedia.com/en/fair-isle-brewing-madame-r-galle/p-fr/f-63458b0a1603da4d0cd096b1